فراخ محشية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. احلى فراخ محشية ممكن تكلها
- فرخة كيلو او كيلو و ١٠٠ جرام
- بصله
- ملح
- فلفل اسود
- معلقه سمنه او زبدة
- كوب ارز ابيض
- طمطماية
- جزراية
- ورق لورا
- جيهان
- 1 نغسل الفرخة كويس من جوه ومن بره بالليمون والدقيق ونفتح ما بين الجلد واللحم بصوابعنا لحد الزور بس بالراحة علشان متتقطعش.
- 2 ينقع الرز لمده نص ساعة فى ميه سخنه.
- 3 بعد ما نصفى الرز من الميه السخنه نحط عليه بصلايه متقطعة صغير وملح وفلفل ومعلقه سمنه ونقلبهم كويس ونظبط الملح.
- 4 نحشى الفرخة كويس ومابين الجلد واللحم بس مش اوى علشان متفرقعش فى التسويه.
- 5 نحط فى حله على النار ميه بتغلى وفيها ملح وفلفل وحبهان وورق لورا وبصلايه وطمطماية وجزراية.
- 6 نحط الفرخة ونقفل عليها لمده ربع ساعة على نار عالية وبعدين نسيبها تلت ساعة على نار هادية.
- 7 نشيلها بعد الوقت ومنسيبهاش فى الشوربة لتتهرى.
- 8 اول ما تبرد تتحمر فى معلقه سمنه او زبدة على النار او ندهنها بصلصه وسمنه ونحطها تحت الشواية عشر دقائق من كل الجوانب لحد ما تتشوى.
- 9 وبالهنا والشفا
- 10
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
